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選購(gòu)芝麻醬時(shí)應(yīng)該注意哪些問題

文章出處:本站 人氣:21916 發(fā)表時(shí)間:2022-03-08 17:37:39

冬天吃火鍋,芝麻醬必不可少,什么樣的又純又好?應(yīng)該注意哪些問題?

在選購(gòu)芝麻醬時(shí),應(yīng)該注意以下幾個(gè)問題

1.不要挑選瓶?jī)?nèi)有太多浮油的芝麻醬,因?yàn)楦∮驮缴俦硎井a(chǎn)品越新鮮。

2.產(chǎn)品的包裝上應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等。

3.生產(chǎn)時(shí)間不長(zhǎng)的純芝麻醬(20天以內(nèi))一般無香油析出,外觀棕黃或棕褐色,用筷子蘸取時(shí)黏性大,從瓶中向外倒時(shí),醬體不易斷。

4.芝麻醬一般有濃郁的芝麻醬香氣,無其他異味。摻入花生的芝麻醬有一股明顯的花生油味,甜味比較明顯;摻入葵花子的芝麻醬有明顯的葵花子油味。

5.將少量芝麻醬放入碗中,加少量水用筷子攪拌,如果越攪拌越干,則為純芝麻醬

6.調(diào)制芝麻醬時(shí),先用小勺在瓶子里面攪幾下,然后盛出芝麻醬,加入溫水調(diào)制。

7.芝麻醬開封后盡量在3個(gè)月內(nèi)食用完,開封后放置過久,容易氧化變硬。

火鍋配上芝麻醬,簡(jiǎn)直是美味極了~

標(biāo)簽: 芝麻醬