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2021-01
咸菜辣椒加香油——才夠味兒
咸菜辣椒加香油…最簡單的食材，最簡潔的做法，卻讓你念念不忘，這就是老虎菜~人人都愛老虎菜，就是做法千差萬別，這個(gè)版本，不加黃瓜不加蔥，怕辣味被稀釋。對于很咸的咸菜，要切絲后溫水沖泡，淘洗兩次，然后切碎…
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09
2021-01
芝麻醬的多種用法，你知道嗎？
華人食用芝麻的歷史可謂悠久——早在上古時(shí)期，神農(nóng)氏就嘗過芝麻，并在《神農(nóng)本草經(jīng)》里記載到，芝麻“補(bǔ)五內(nèi)、益氣力、長肌肉、填精益髓?！焙髞?，芝麻更是被譽(yù)為“八谷之冠”。 營養(yǎng)豐富、香氣濃郁的芝…
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09
2021-01
花生醬的熱量高嗎？吃花生醬有什么好處？
很多小伙伴減肥期間都會(huì)用面包代替主食來食用，而有些小伙伴為了增添面包的風(fēng)味往往會(huì)在面包上涂一些花生醬。但是據(jù)說花生是熱量是非常高的食物，減肥期間不能吃。那么花生醬的熱量高嗎？花生醬的熱量是多少？1、熱…
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2021-01
發(fā)育兒童應(yīng)該常吃芝麻醬
兒童正是長身體的旺盛時(shí)期，所需各種營養(yǎng)物質(zhì)必須充足供給，否則就會(huì)影響到兒童的生長發(fā)育。芝麻醬對兒童來說是營養(yǎng)補(bǔ)品。據(jù)分析，芝麻醬含有的極為豐富的鐵、鈣、蛋白質(zhì)是兒童身體生長發(fā)育最需要的營養(yǎng)要素。每10…
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09
2021-01
原來芝麻醬不僅味美，營養(yǎng)還這么豐富
芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，味道和口感都很好，可作為調(diào)味料食用，有芝麻醬花卷、芝麻醬餅、芝麻醬拌面條、芝麻醬涼拌菜等多種吃法芝麻醬作為一種調(diào)味食品，含有豐富的營養(yǎng)素?fù)?jù)營養(yǎng)學(xué)家測驗(yàn)每1…
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2021-01
芝麻油辨別常識(shí)
01.辨色法：純香油呈紅色或橙紅色，機(jī)榨香油比小磨香油顏色淡，香油中摻入菜籽油則顏色深黃，摻入棉籽油則顏色深紅。02.水試法：用筷子蘸一滴香油滴到平靜的涼水面上，純香油會(huì)呈現(xiàn)出無色透明的薄薄的大油花?！?/p>
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2021-01
淺談芝麻油加工工藝
1、芝麻及芝麻油簡介芝麻是世界上最古老的油料作物之一，在植物學(xué)分類上屬于胡麻科，芝麻屬。我國是世界芝麻的生產(chǎn)和消費(fèi)大國，芝麻年產(chǎn)量在60～65萬噸左右，約占世界芝麻產(chǎn)量的1/7，2015年我國消費(fèi)芝麻…
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2021-01
怎么辨別花生醬的好壞
花生醬的色澤為黃褐色，質(zhì)地細(xì)膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發(fā)霉，不生蟲。花生醬，即使原料中混有一些發(fā)霉變質(zhì)的花生，人們也無法辨別。而花生醬變質(zhì)的概率比生花生要高得多。同時(shí)，在現(xiàn)今社會(huì)中假冒偽劣食…
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2021-01
芝麻油的基本介紹
芝麻油簡稱麻油，俗稱香油，是以芝麻為原料加工制取的食用植物油，屬半干性油，是消費(fèi)者喜愛的調(diào)味品。芝麻油分為普通芝麻油、機(jī)榨芝麻油和小磨香油三種工藝。小磨香油簡稱小磨油，又稱小磨香麻油。它以芝麻為原料，…
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